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客家菜相对重油重盐,适合劳动强度大的人群,过去在香港很流行,

作者: admin 来源: 未知 发布时间:2022-02-24
html模版客家菜相对重油重盐,适合劳动强度大的人群,过去在香港很流行,现在自然不会了

【本文来自《我是济南人,鲁菜衰落是大家的共识,说下如今还活跃的主要代表菜》评论区,标题为小编添加】

饮食肯定也是随着人民收入的提高、健康化要求提高等等因素变化的。记得看过一个节目,说是香港餐饮的变化,早期的时候香港客家菜比较流行,说是因为客家菜相对而言重油重盐,和记网上娱乐,比较适合当时劳动强度大的人群。

饮食除了味道之外肯定也跟气候、收入、需求有关,你让重体力活的人吃什么素食,那不是开玩笑?

而且现代物流让食材流通,现代厨具让烹饪手段更加丰富,现代调味品也让菜肴更加多姿多味,厨师在对食物烹饪时可以更有选择,未来的口味肯定也是更加丰富。

与其纠结菜系的没落与否,不如与时俱进,融合其他菜系创造出更适合大众欢迎的佳肴。

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